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舌尖上的美味-湖北特產白花菜
2021.07.15

白花菜營養(yǎng)豐富，含有17種氨基酸，比常用闊葉蔬菜高10倍。經過傳統(tǒng)方法腌制的白花菜含有獨特香味，可炒可煮、口感豐富，是日常餐桌上的一道美食，還具有清熱解毒、開胃健脾的多重功效。

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湖北大自然農業(yè)公司通過傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代技術，把常見的白花菜加工成開袋即食的美味，食用方法:

1、涼拌：開袋后根據(jù)自己的口味拌麻油、辣椒等生食;

2、炒菜：開袋后可與肉類、魚類、蛋類等食材爆炒，味道更佳;

3、佐料：開袋后作為炒飯、佐粥、夾饃、面食以及各種火鍋的佐料。

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在湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司生產車間，工人師傅將新鮮白花菜挑選清洗、封壇腌制、真空裝袋、滅菌冷卻等十余道工序后，加工成獨立包裝的袋裝成品。

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湖北大自然農業(yè)實業(yè)有限公司是省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、進出口食品加工企業(yè)，以打造綠色生態(tài)自然為主攻方向，嚴選原材料，嚴抓生產流程，嚴控產品質量，利用先進的流水生產線，將傳統(tǒng)腌制方法和現(xiàn)代生產工藝相結合，確保了產品“從田間到餐桌”的全鏈條的食品安全，也為我市農民通過種植白花菜增加收入提供了新的機遇。

責任編輯：王立

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