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草魚的營養(yǎng)價值
2016.05.16

    草魚是我們?nèi)粘Ｉ薪?jīng)常食用的一種食物，它味道鮮美，且價格也合理，是每家每戶都吃得起的魚類食物，但你不要因為它不是高檔名貴的魚，就覺得它沒什么營養(yǎng)價值，其實不是這樣的，它的營養(yǎng)價值也是非常之高，有著很好的食用之功效。

 

      草魚經(jīng)常又被稱之為草鯇、白鯨、鯇魚等，它是我國的四大家魚之一，與鰱魚、胖頭魚、青魚一起被譽為四大家魚。草魚的體型比較長，腹部沒有鱗，整體來說它是屬于比較大的，一般分布于平原地區(qū)。草魚的食性簡單，肉質(zhì)肥嫩鮮美，深受大家喜愛。

      營養(yǎng)價值

      草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。

1、草魚味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。草魚有利于血液循環(huán)，對心血管病人很有益處。

2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

      草魚不僅肉味鮮美，且骨刺也是比較少的，經(jīng)常被人們制作成各種各樣的美味佳肴，口味都是非常好的，不僅營養(yǎng)價值高，有利于我們身體的健康，它還有很好的食療作用。